традиционные красные зонтики уличных кафе-палаток

огромные такие ракушечки, ммм, вкуснотища явно, и все свеженькое.

не уверена 100%, но кажется это морские ежики. в Корее не знаю, как их готовят, в Японии популярна икра ежей, на вкус и цвет похожая на горьковатую немного зернистую пасту из ягоды — облепихи

насколько меня закалила и приучила к морепродуктам жизнь в Японии, но я до сих пор не могу запомнить разновидности всех молюсков, а часть вызывают неадекватную реакцию

продается и готовая (преимущественно жаренная) рыба, можно взять домой или куда-то на пикник

кроме собственно свежей рыбы продаются готовые блюда, острые и не очень закуски из рыбы и морепродуктов, а также просто корейские блюда, которые можно тут же, за столиками покушать

в прошлых постах упоминала уличные киоски с едой, вот пара примеров: на этом фото — все в кляре, в Японии называется такая еда «темпура», в Корее, к сожалению не знаю. Морепродукты (преимущественно креветки королевские, кальмары или щупальца осминогов), также различная рыба, и овощи (тыква, батат (сладкий картофель), лук, зелень, листья особых салатов) и многое другое, что также вкусно, обжаренное в кляре. Может кто-то скажет — вредно, т.к. это по факту готовка во фритюре, т. е. в большом количестве масла/жира. Но для здорового организма вместе с острыми корейскими овощными закусками. в общем вкусно!

те самые «кимпаб"ы — корейские роллы. Можно выбрать готовый с одной из начиной, можно попросить сделать с выбранным самостоятельно набором начинок. Начинки, к слову, не привычные для русских. Никаких тебе сыра филадельфии, майонеза или еще чего подобного. К кимпабу можно взять еще салаты (закуски) и супчик в стаканчике. Возможно «рамён» (корейская лапша-суп) или возможно что-то еще

Еду можно взять с собой, можно есть прямо на ходу, по типу бутерброда, а можно зайти не на долго в кафе (внутри за прилавком) и спокойно перекусить

пока еще рано, но скоро откроются такие палатки со всевозможными предложениями.

в Корее много уличных палаток с предсказателями, астрологами и гадалками на картах таро. Они как ни странно пользуются большой популярностью

ну вот, на крайней слева красной палатке даже указано, что есть скидка для школьников/ студентов — и гадание на картах таро будет стоить всего 3000 вон (примерно 3 доллара), если я ничего не попутала в объявлении

также популярная еда простых корейцев — сладкий картофель. можно купить и запечь в духовке или в фольге на костре/углях. Порой продается уже готовый, горяченький. В целом — стоит попробовать, оригинальный вкус

в преддверии рынка рыбного можно встретить киоски, лотки и магазинчики с различными овощами и фруктами. мне сказали, что корейские фрукты не вкусные, что меня крайне удивило, хотя на вид такие же как в Японии (я спрашивала про круглые огромные груши, которые в Японии просто нереально вкусные и сочные, чем-то похожи на наши хрустальные, но намного вкуснее и слаще и не такие дубовые). мне пояснили, что в Корее водянистые фрукты и не такие сладкие, и вообще большинство завозится из-за границы. не знаю чему верить, но когда бродила в Сеуле и зашла в пару овощных магазинов и супермаркет — фрукты и правда показались дорогими.

кроме свежей рыбы продаются различные варианты вяленой и сушеной

самое интересное на таких рынках — это аквариумы с живностью, как будто сходил в аквариум/ океанариум

да, крабов и лобстеров огромное количество, как и морских экзотических рыб

насколько поняла — популярная закуска, а также заготовки (типа заправок), используемые при приготовлении различных блюд: небольшие крабы или рыбы (части рыб), замаринованные в остром или другом соусе. видела как-то в корейском сериале, что они использовали как раз такого маринованного в острой красной заливке краба для приготовления супчика (для навара)

лежат себе на льду шупальцами кверху.

тут же, не отходя от места — мини-коптильня. можно приобрести сразу и копченую рыбу, которая с пылу с жару да еще и супер свежая

этих хотя бы я узнала — камбала (причем правильная, с белым брюшком) и красный морской окунь, который действительно обладает хорошим вкусом и нежным белым мясом

как раз можно посмотреть как выглядит стандартное кафе — справа за прилавком

попытка побега :)

популярная и достаточно дорогая длинная рыба, если правильно поняла, написано «갈치» (kalchi), название не знаю, но на вкус понравилась, продают ее много

так выглядят свежие кальмарчики, а не те замороженные вхлам тушки, которые можно встретить в наших супермаркетах

Сушенные, с приправами file fish (википедия сказала, что это единороговые тропические (правда иногда достаточно большие) рыбы разных видов и цветов с рогом на голове). Насколько поняла, свежую рыбу ломтиками-тоненькими пластиками раскладывают тонким слоем, и потом сушат

сушеные анчоусы и другие мелочи, часто используются как добавка-приправа. могут сверху посыпать блюдо или добавить в бульон для вкуса

каштаны. кстати очень популярное лакомство в жареном виде. даже как-то пробовала сама пожарить, но что-то пошло не так, О_о в итоге пришлось отмывать всю кухню (в том числе стены и потолок) от ошметков взорвавшихся каштанов

в комментарии к прошлому посту писала о том, что едят различные запчасти, вот как раз пример.

сеты бывают и такими :) готовый набор любителя морепродуктов

почему-то в Корее в основном именно пластиковые графины с водой, в Японии — стекло или керамика

Завтрак был не так давно, но от всего этого разнообразия аппетит разгулялся на славу, поэтому и мы решили перекусить. Надо быть готовыми, что кафе будут иметь самый затрапезный вид стареньких забегаловок, но не стоит пугаться или брезговать, все аккуратно и чистенько, простенькая обстановка может куда лучше рассказать о настоящей (без туристических прикрас) культуре страны, да и рыба — выше всяческих похвал.

местное мороженое — а по факту — колотые/ крошенный лед с различными добавками: сиропами, фруктами, сгущенкой, сладкой бобовой пастой